easybreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
منيمن – بيض تركي تقليدي طري مخفوق مع الطماطم والفلفل
طبق الإفطار التركي الشهير: الطماطم الناضجة المطهية والفلفل الأخضر الممزوجة بهدوء مع البيض، وتقدم ساخنة مع الخبز المقرمش.
الإعدادية
10 min
كوك
15 min
المجموع
25 min
المكونات
4حصص
- بيض طازج4 piece
- الطماطم العصير الناضجة4 piece
- الفلفل الحلو الأخضر2 piece
- زيت الزيتون30 ml
- زعتر مجفف2 g
- ملح
- فلفل اسود
خطوات التحضير
1
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة واقلي شرائح الفلفل الأخضر لمدة 4-5 دقائق حتى تنضج.
5 min timer
2
أضيفي الطماطم المقطعة والملح والفلفل. يُطهى على نار خفيفة لمدة 8 دقائق حتى تتحول الطماطم إلى صلصة لذيذة.
8 min timer
3
يُسكب البيض المخفوق قليلاً ويُقلب برفق باستخدام ملعقة لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح مخمليًا.
3 min timer
4
يرش الأوريجانو المجفف ويقدم مباشرة من المقلاة مع الخبز المقرمش للتغميس.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
