easymainveganCC0 1.0 Universal
يخنة العدس المتوسطي مع الجزر وأوراق الغار
يخنة ريفية شهية من العدس الأخضر تُطهى ببطء مع الجزر الحلو وأوراق الغار العطرية وزيت الزيتون.
الإعدادية
15 min
كوك
40 min
المجموع
55 min
المكونات
4حصص
- العدس البني أو الأخضرشطف والتقطت250 g
- الجزرمقطعة إلى دوائر2 piece
- سيقان الكرفسشرائح2 piece
- بصل أصفرمقطعة إلى مكعبات ناعمة1 piece
- فصوص الثوممفروم3 piece
- علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات300 g
- مرق الماء أو الخضار750 ml
- أوراق الغار المجففة2 piece
- زيت الزيتون البكر الممتاز20 ml
- ملح1 pinch
خطوات التحضير
1
سخني زيت الزيتون في قدر ثقيل. يُقلى البصل والجزر والكرفس لمدة 6-7 دقائق على نار متوسطة حتى ينضج.
7 min timer
2
يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة واحدة. يُضاف العدس المشطف والطماطم المقطعة وأوراق الغار والمرق. جلب ليغلي.
3
تُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة، ويُغطى جزئيًا، ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة حتى ينضج العدس تمامًا. إزالة أوراق الغار قبل التقديم.
37 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Lentil Stew (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
