صورة توضيحية
قد يختلف مظهر الطبق النهائي حسب المكونات وطريقة التحضير.
سهلالدورات الرئيسيةvegetarianCC0 1.0 Universal
سبانخ بالثوم الروماني مطهو ببطء مع بيض مشمس
سبانخ طرية مقشرة مطهية بلطف مع البصل الذهبي، الثوم المطحون، ولمسة من صلصة الطماطم، مغطاة بالبيض المشمس.
الإعدادية
15 min
كوك
20 min
المجموع
35 min
المكونات
حصص
4
- أوراق السبانخ الطازجة800 غ
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً1 قطعة
- فصوص من الثوم، مفرومة6 فص
- معجون الطماطم2 ملعقة كبيرة
- بيض طازج للتقديم4 قطعة
- زبدة للبيض20 غ
- زيت عباد الشمس2 ملعقة كبيرة
- ملح1 ملعقة صغيرة
خطوات التحضير
1
تُسلق السبانخ في ماء مغلي مملح لمدة دقيقتين، ثم تُصفى جيدًا، وتُقطع بشكل خشن على لوح التقطيع.
4 min مؤقت
2
يُقلى البصل في الزيت حتى يصبح شفافًا، ثم يُضاف معجون الطماطم والسبانخ المفرومة و100 مل من سائل الطبخ. يُترك على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق، ثم يُطفئ النار ويُضاف الثوم المفروم.
10 min مؤقت
3
في مقلاة منفصلة، تذوب الزبدة ويقلى البيض على الجانب المشمس لأعلى حتى يتماسك البياض ويظل الصفار سائلاً. ضعي فوق كل وعاء من السبانخ الدافئة بيضة.
4 min مؤقت
مجلة الطبخ
لم تجرب هذه الوصفة بعد
القيمة الغذائية
لكل حصةالسعرات الحرارية
240
بروتين
14g
كربوهيدرات
10g
دهون
16g
مسببات الحساسية
بيضحليب
*قيم تقديرية لكل حصة
تدقيق المصدر والمجال العام
المصدر: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
الوضع القانوني: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
الترخيص: Creative Commons CC0 1.0 Universal
