صورة توضيحية
قد يختلف مظهر الطبق النهائي حسب المكونات وطريقة التحضير.
متوسطالدورات الرئيسيةveganCC0 1.0 Universal
فلفل رومي محشو بالفلفل الحلو مع الأرز بالأعشاب وفطر الغابة
فلفل نباتي رهباني تقليدي محشو بمزيج غني من الأرز الطري، الفطر البري المقلي، الجزر الحلو، والأعشاب، مخبوز في صلصة الطماطم الغنية.
الإعدادية
25 min
كوك
45 min
المجموع
70 min
فرن
180°C (160°C vent.)
المكونات
حصص
4
- حبة فلفل رومي متوسطة الحجم، منزوعة البذور8 قطعة
- أرز حبة مستديرة150 غ
- فطر طازج، مفروم فرماً ناعماً250 غ
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة2 قطعة
- الجزرة المبشورة ناعما1 قطعة
- باساتا الطماطم400 مل
- زيت عباد الشمس3 ملعقة كبيرة
- الشبت والبقدونس الطازج المفروم3 ملعقة كبيرة
- ملح1 ملعقة صغيرة
خطوات التحضير
1
يُقلى البصل والجزر والفطر في الزيت لمدة 6-7 دقائق. يُضاف الأرز المغسول ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم يُرفع عن النار ويُضاف إليه الأعشاب والملح والفلفل.
9 min مؤقت
2
املأ الفلفل الحلو بحشوة الأرز بشكل فضفاض مع ترك مساحة للتوسع. ضعي الفلفل في وضع مستقيم في وعاء خبز عميق.
8 min مؤقت
3
يُسكب باساتا الطماطم و300 مل من الماء الساخن حول الفلفل. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتكرمل الفلفل بشكل ناعم.
45 min مؤقت
مجلة الطبخ
لم تجرب هذه الوصفة بعد
القيمة الغذائية
لكل حصةالسعرات الحرارية
280
بروتين
6g
كربوهيدرات
48g
دهون
7.5g
*قيم تقديرية لكل حصة
تدقيق المصدر والمجال العام
المصدر: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
الوضع القانوني: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
الترخيص: Creative Commons CC0 1.0 Universal
