easymainveganCC0 1.0 Universal
العدس الأحمر الذهبي والسبانخ الصغيرة دال
طبق مريح وحيوي من العدس الأحمر المقسم سريع الطهي المغلي مع الكركم الذهبي والزنجبيل الطازج والكمون والسبانخ الطرية.
الإعدادية
10 min
كوك
20 min
المجموع
30 min
المكونات
4حصص
- العدس الأحمر المقسم250 g
- سبانخ صغيرة طازجة150 g
- بصل أصفر1 piece
- فصوص الثوم3 clove
- الزنجبيل الطازج15 g
- الكركم المطحون3 g
- كمون مطحون3 g
- حليب جوز الهند المعلب100 ml
- الماء600 ml
- زيت الزيتون15 ml
- ملح
- فلفل أسود مطحون
خطوات التحضير
1
سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. يُقلى البصل المفروم لمدة 4 دقائق حتى يصبح شفافاً.
4 min timer
2
أضيفي الثوم المفروم، والزنجبيل المبشور، والكركم المطحون، والكمون. يقلب بقوة لمدة 1 دقيقة حتى تفوح رائحته.
1 min timer
3
يُضاف العدس الأحمر المغسول والمصفى، ثم يُسكب في الماء. يقلب جيدا ويغلي.
4
خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، وغطيها جزئيًا، واتركيها على نار خفيفة لمدة 12-15 دقيقة حتى يتحول العدس إلى قوام كريمي يشبه العصيدة.
14 min timer
5
يُضاف حليب جوز الهند وأوراق السبانخ الصغيرة. يُطهى لمدة دقيقتين حتى تذبل السبانخ. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم دافئا.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Healthy Pulses & Lentil Stew (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal