رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
easybreakfastveganCC0 1.0 Universal
مناقيش لبنانية بالزعتر (خبز مسطح بالفرن مع الزعتر البري وزيت الزيتون)
خبز الصباح الشهير في لبنان: خبز مسطح طري مغمس بأطراف الأصابع، ومدهون بسخاء مع عجينة عطرية من الزعتر البري، والسمسم المحمص، والسماق المنعش، وزيت الزيتون البكر الممتاز.
الإعدادية
20 min
كوك
10 min
المجموع
30 min
المكونات
4حصص
- دقيق الخبز أو الدقيق متعدد الأغراض300 g
- الماء الدافئ180 ml
- الخميرة الجافة النشطة1 tsp
- سكر1 tsp
- بهارات زعتر ممزوجة بالسماق والسماق4 tbsp
- زيت الزيتون البكر الممتاز80 ml
- ملح ناعم1 tsp
خطوات التحضير
1
نعجن الدقيق والماء الدافئ والخميرة والسكر والملح وملعقة كبيرة زيت زيتون لمدة 5 دقائق حتى تنضج. دعها ترتفع لمدة 30 دقيقة.
30 min timer
2
في وعاء صغير، اخفقي مزيج الزعتر مع ما تبقى من زيت الزيتون للحصول على عجينة ناعمة قابلة للفرشاة.
2 min timer
3
تُقسم العجينة إلى 4 كرات وتُلف إلى أقراص مستديرة بسمك 0.5 سم تقريبًا. الدمل في كل مكان بأطراف الأصابع لتثبيت الطبقة العلوية.
5 min timer
4
وزعي ملعقة كبيرة من معجون زيت الزعتر فوق كل دائرة من العجين.
3 min timer
5
تُخبز في فرن ساخن على حرارة 230 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح الحواف مقرمشة ومقرمشة. يقدم ساخناً مع شرائح الطماطم والخيار.
9 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
