رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
easymainveganCC0 1.0 Universal
لوبية لبنانية بالزيت (فاصوليا خضراء مطهية بزيت الزيتون والطماطم)
حجر الزاوية في الطبخ المنزلي النباتي اللبناني والمزة: الفاصوليا الخضراء المسطحة أو المستديرة المطهوة بلطف في زيت الزيتون العطر مع البصل الطري، فصوص الثوم الكاملة، والطماطم الصيفية الحلوة.
الإعدادية
15 min
كوك
40 min
المجموع
55 min
المكونات
4حصص
- فاصوليا خضراء، مقشرة ومقطعة إلى نصفين600 g
- طماطم ناضجة، مفرومة ناعماً400 g
- بصلة صفراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة2 piece
- فصوص من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 clove
- زيت الزيتون البكر الممتاز70 ml
- البهارات الأرضية1 tsp
- ملح1 tsp
خطوات التحضير
1
يُسخن زيت الزيتون في مقلاة عميقة ويُقلى البصل المقطع لمدة 8 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيًا وحلوًا.
8 min timer
2
يُضاف الثوم المقطع والبهارات المطحونة ويُطهى لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحته.
2 min timer
3
تُضاف الفاصوليا الخضراء المشذبة وتُقلب في زيت الزيتون العطري لمدة 5 دقائق.
5 min timer
4
صب في مكعبات الطماطم والملح. يُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة حتى تنضج الفاصوليا الخضراء.
27 min timer
5
اتركها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة واستمتع بها كمزة مع خبز البيتا الدافئ.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
