AI-generated culinary illustration
easybreakfastveganCC0 1.0 Universal
البليلة اللبنانية (حمص متبل دافئ مع الكمون والثوم والصنوبر المحمص)
مزة إفطار بيروتية تبعث على الدفء: حمص طري مطهو على نار خفيفة ومقلب دافئًا مع الثوم المطحون العطري والكمون المطحون وزيت الزيتون البكر الممتاز والليمون، مغطى بالصنوبر المحمص.
الإعدادية
10 min
كوك
15 min
المجموع
25 min
المكونات
3حصص
- حمص مطبوخ مع القليل من سائل الطبخ450 g
- زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة4 tbsp
- عصير ليمون طازج2 tbsp
- فصوص من الثوم، مهروسة حتى تصبح معجوناً2 clove
- صنوبر، محمص قليلاً2 tbsp
- ملح البحر1 tsp
خطوات التحضير
1
يُسخن الحمص في قدر مع 4-5 ملاعق كبيرة من سائل الطبخ لمدة 6-8 دقائق حتى يصبح ساخنًا.
8 min timer
2
في مقلاة صغيرة، قم بتحميص الصنوبر بلطف في 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
2 min timer
3
اسحقي القليل من الحمص، ثم أضيفي معجون الثوم والملح وملعقة صغيرة من الكمون وعصير الليمون وزيت الزيتون المتبقي.
2 min timer
4
ننقل الحمص الدافئ إلى الأطباق، ثم نسكب الصنوبر المحمص فوقه، ويقدم مع الخبز المسطح الطازج.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
