easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
كوكو سابزي - فريتاتا الأعشاب الفارسية التقليدية الطازجة
فريتاتا عشبة الربيع الفارسية الشهيرة: مليئة بكمية هائلة من البقدونس الطازج والشبت والكزبرة والبصل الأخضر ومرصعة بالجوز والبرباريس.
الإعدادية
15 min
كوك
25 min
المجموع
40 min
المكونات
6حصص
- بيض كبير6 piece
- البقدونس الطازج100 g
- الشبت الطازج60 g
- كزبرة طازجة60 g
- البصل الأخضر80 g
- الجوز40 g
- الكركم3 g
- زيت الزيتون30 ml
- ملح
خطوات التحضير
1
في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الملح والكركم.
1 min timer
2
أضيفي الأعشاب والجوز المقطعة المغسولة والمجففة جيدًا حتى تتغلف بالكامل بالبيض.
2 min timer
3
سخني زيت الزيتون في مقلاة آمنة للاستخدام في الفرن، ثم اسكبي الخليط الأخضر النابض بالحياة، وسلس السطح.
4
تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تنتفخ، وتثبت في المنتصف، وتصبح ذهبية اللون قليلاً. شريحة إلى أسافين.
25 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Persian Heritage Cookery / NAL Historical World Cuisine Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
