صورة توضيحية
قد يختلف مظهر الطبق النهائي حسب المكونات وطريقة التحضير.
سهلالدورات الرئيسيةmeatCC0 1.0 Universal
ياكيسوبا الياباني الأصيل (نودلز القمح المقلية مع لحم الخنزير والملفوف المقرمش وصلصة منعشة)
مهرجان طعام الشارع الكلاسيكي في اليابان: نودلز القمح الأصفر مقلية على نار عالية مع شرائح لحم الخنزير، والملفوف المقرمش، والجزر، وصلصة ياكيسوبا اللذيذة.
الإعدادية
15 min
كوك
10 min
المجموع
25 min
المكونات
حصص
4
- نودلز ياكيسوبا الطازجة المطهوة على البخار400 غ
- قطع لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة200 غ
- ملفوف أخضر، مقطع إلى مربعات صغيرة200 غ
- جزرة، مقطّعة إلى أعواد ثقاب1 قطعة
- بصل أصفر، مقطع إلى شرائح1 قطعة
- صلصة ياكيسوبا (أو مزيج من رسيستيرشاير وصلصة الصويا والكاتشب)4 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي2 ملعقة كبيرة
- زنجبيل أحمر مخلل (بني شوجا)2 ملعقة كبيرة
خطوات التحضير
1
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. أضيفي شرائح لحم الخنزير وقلّبي لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونها بني فاتح.
3 min مؤقت
2
أضف البصل والجزر والملفوف. يُقلى المزيج بقوة لمدة 3 دقائق حتى تتقرح الخضار ولكن تصبح طرية.
3 min مؤقت
3
أضيفي النودلز و3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ لتفكيك الخصلات. يُقلى المزيج لمدة دقيقتين ثم يُسكب فوق صلصة ياكيسوبا ويُقلب لمدة دقيقة واحدة حتى يغطى بالكامل. يُقدم ساخنًا مع الزنجبيل المخلل.
3 min مؤقت
مجلة الطبخ
لم تجرب هذه الوصفة بعد
القيمة الغذائية
لكل حصةالسعرات الحرارية
460
بروتين
19g
كربوهيدرات
54g
دهون
18g
مسببات الحساسية
غلوتينsoya
*قيم تقديرية لكل حصة
تدقيق المصدر والمجال العام
المصدر: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Heritage Culinary Archive)
الوضع القانوني: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
الترخيص: Creative Commons CC0 1.0 Universal
