AI-generated culinary illustration
mediumsoupmeatCC0 1.0 Universal
رامين شويو الياباني (مرق صلصة الصويا مع النودلز الطازجة وبيض أجيتسوك الناعم ونوري)
معيار طوكيو رامين: مرق دجاج شفاف معطر بنكهة فول الصويا المتبل، يقدم مع نودلز رامين نابضة بالحياة، بيض أجيتسكي متبل مسلوق، براعم الخيزران، البصل الأخضر، والنوري.
الإعدادية
20 min
كوك
25 min
المجموع
45 min
المكونات
2حصص
- نودلز رامين طازجة أو مجففة200 g
- مرق دجاج غني750 ml
- صلصة الصويا اليابانية45 ml
- بيض مسلوق2 piece
- شرائح الزنجبيل الطازج15 g
- فصوص من الثوم، مطحونة2 clove
- زيت السمسم المحمص1 tbsp
- بصل أخضر، مقطع إلى شرائح2 stalk
- صفائح من أعشاب نوري البحرية، مقطعة إلى النصف2 piece
خطوات التحضير
1
قم بغلي البيض لمدة 6.5 دقيقة، ثم انقله على الفور إلى حمام جليدي، ثم قشره وانقعه قليلاً في القليل من صلصة الصويا.
8 min timer
2
يُسخن زيت السمسم في قدر، ويُسخن الزنجبيل والثوم لمدة دقيقة واحدة، ويُسكب مرق الدجاج وصلصة الصويا، ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
10 min timer
3
تُطهى نودلز الرامن في الماء المغلي وفقًا لتوجيهات العبوة (2-3 دقائق) ثم تُرج حتى تجف.
3 min timer
4
قسمي المعكرونة إلى أوعية دافئة، ثم اغرفي المرق الساخن فوقها، وزينيها بالبيض المقسم إلى نصفين، وشرائح البصل الأخضر، وأوراق النوري.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
