رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
easymainmeatCC0 1.0 Universal
أرز الكاري الياباني (كاري رايسو مع لحم البقر الطري والبطاطس والجزر)
طبق اليابان المثالي المطبوخ منزليًا: قطع اللحم البقري الطرية المطهوة ببطء، والبطاطس، والجزر الحلوة المطبوخة في صلصة الكاري العطرية الغنية والسميكة والمتبلة بشكل معتدل تقدم فوق الأرز الساخن.
الإعدادية
20 min
كوك
40 min
المجموع
60 min
المكونات
4حصص
- لحم بقري، مقطع إلى مكعبات بحجم 2.5 سم500 g
- البطاطس، مقطعة إلى قطع350 g
- جزر، مقطع إلى قطع دائرية200 g
- بصل أصفر، مقطع إلى شرائح2 piece
- زبدة لرو الكاري40 g
- دقيق لرو الكاري40 g
- مسحوق الكاري المعتدل2 tbsp
- صلصة الصويا ومعجون الطماطم1 tbsp
- الماء الساخن800 ml
- ملح1 tsp
خطوات التحضير
1
يُحمّى الزيت في قدر ويُكرمل شرائح البصل لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي قطع اللحم البقري وحمريها لمدة 5 دقائق.
15 min timer
2
أضف الجزر والبطاطس والماء الساخن. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُقشر السطح ويُغطى ويُطهى لمدة 20 دقيقة.
20 min timer
3
في مقلاة منفصلة، تُذوب الزبدة ويُضاف الدقيق ومسحوق الكاري ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق لتكوين رو عطري.
5 min timer
4
اغرف ملعقتين من المرق الساخن في رو الكاري حتى يذوب، ثم حركهما في الوعاء الرئيسي مع صلصة الصويا والملح.
3 min timer
5
يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية حتى تصبح الصلصة لامعة وسميكة. يُقدم الطبق بسخاء إلى جانب الأرز الأبيض المطهو على البخار.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
