AI-generated culinary illustration
easysideveganCC0 1.0 Universal
بطاطس الليمون المشوية اليونانية (باتس فورنو مع الثوم والأوريجانو الجبلي)
البطاطس المشوية في الحانة اليونانية الشهيرة: شرائح بطاطس مكتنزة مشوية حتى تذوب من الداخل ومقرمشة عند الحواف، مغمورة بصلصة مسكرة من زيت الزيتون والمرق الغني والثوم العطري والأوريجانو الجبلي اللاذع.
الإعدادية
15 min
كوك
50 min
المجموع
65 min
المكونات
4حصص
- بطاطس يوكون الذهبية أو الخمرية، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة900 g
- عصير ليمون طازج60 ml
- زيت الزيتون البكر الممتاز60 ml
- فصوص من الثوم، مفرومة4 clove
- أوريجانو يوناني مجفف1 tbsp
- مرق الخضار أو الماء150 ml
- ملح البحر1.5 tsp
خطوات التحضير
1
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. رتبي شرائح البطاطس في طبقة واحدة في مقلاة عميقة.
5 min timer
2
نخفق عصير الليمون، وزيت الزيتون، والثوم المفروم، والأوريجانو، والملح، والمرق معًا في وعاء.
2 min timer
3
يُسكب السائل فوق البطاطس ويُقلب بيديك لتغطي كل قطعة بالتساوي.
1 min timer
4
اشويها لمدة 50 دقيقة، ثم اقلبيها مرة واحدة في منتصف المدة، حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون وذات حواف مقرمشة.
50 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
