صورة توضيحية
قد يختلف مظهر الطبق النهائي حسب المكونات وطريقة التحضير.
سهلالدورات الرئيسيةveganCC0 1.0 Universal
جيجانتس بلاكي اليوناني (فاصوليا الزبدة العملاقة المخبوزة في الفرن مع الطماطم العشبية وصلصة زيت الزيتون)
فاصوليا الزبدة اليونانية العملاقة الممتلئة المخبوزة ببطء في صلصة عطرية من الطماطم المطحونة والبصل الحلو والثوم والشبت الطازج وزيت الزيتون البكر الممتاز حتى تذوب.
الإعدادية
15 min
كوك
45 min
المجموع
60 min
فرن
190°C (170°C vent.)
المكونات
حصص
4
- فاصوليا الزبدة العملاقة المطبوخة (العملاق)600 غ
- علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات400 غ
- بصلة صفراء كبيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح2 قطعة
- فصوص من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة4 فص
- زيت زيتون يوناني بكر ممتاز4 ملعقة كبيرة
- أوريجانو يوناني مجفف1 ملعقة كبيرة
- شبت طازج، مفروم3 ملعقة كبيرة
- ملح1 ملعقة صغيرة
خطوات التحضير
1
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية. تُقلى شرائح البصل والثوم في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح طرية ومكرملة.
10 min مؤقت
2
أضيفي مكعبات الطماطم والأوريجانو والملح والشبت المفروم. ينضج لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
5 min مؤقت
3
انقل الفاصوليا العملاقة المطبوخة إلى طبق الخبز، واسكب صلصة الطماطم فوقها، ورش زيت الزيتون المتبقي، واخبزها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة حتى تظهر فقاعات بحواف الكراميل. خدمة دافئة أو درجة حرارة الغرفة.
40 min مؤقت
مجلة الطبخ
لم تجرب هذه الوصفة بعد
القيمة الغذائية
لكل حصةالسعرات الحرارية
320
بروتين
13g
كربوهيدرات
42g
دهون
12g
*قيم تقديرية لكل حصة
تدقيق المصدر والمجال العام
المصدر: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Heritage)
الوضع القانوني: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
الترخيص: Creative Commons CC0 1.0 Universal
