mediummainveganCC0 1.0 Universal
راتاتوي فرنسية كلاسيكية مخبوزة بالفرن
مزيج ملون من الباذنجان والكوسا والفلفل الحلو والطماطم الناضجة المخبوزة ببطء مع زيت الزيتون والثوم والأعشاب الطازجة.
الإعدادية
20 min
كوك
40 min
المجموع
60 min
المكونات
6حصص
- باذنجان متوسط1 piece
- كوسة القرع2 piece
- الفلفل الأحمر والأصفر2 piece
- الطماطم الناضجة4 piece
- بصل أصفر1 piece
- فصوص الثوم4 clove
- زيت الزيتون البكر الممتاز40 ml
- زعتر مجفف1 tsp
- ملح
- فلفل اسود
خطوات التحضير
1
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). في مقلاة، يُقلى البصل والثوم في 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق.
5 min timer
2
تُضاف الطماطم المفرومة والزعتر، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق لتكوين قاعدة طماطم خفيفة ذات رائحة عطرة.
5 min timer
3
تُوزّع صلصة الطماطم في قاع طبق الخبز. ضعي فوقها مكعبات الباذنجان والكوسا والفلفل الحلو. رش مع ما تبقى من الزيت والملح والفلفل.
4
تُخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة حتى تنضج جميع الخضروات، وتحمص، وتفوح رائحتها.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Classic Ratatouille (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
