easymainveganCC0 1.0 Universal
يخنة الخضار الرهبانية التقليدية (Ghiveci Călugăresc)
طاجن حديقة الدير الروماني الكلاسيكي: وليمة غنية من البطاطس والكوسة والباذنجان والفاصوليا الخضراء والجزر في صلصة الطماطم الحلوة.
الإعدادية
20 min
كوك
45 min
المجموع
65 min
المكونات
6حصص
- البطاطس350 g
- كوسة1 piece
- باذنجان صغير1 piece
- فاصوليا خضراء150 g
- جزرة1 piece
- طماطم مطحونة300 g
- بصلة كبيرة1 piece
- فصوص الثوم4 clove
- عباد الشمس أو زيت الزيتون45 ml
- زعتر مجفف4 g
- الماء الدافئ150 ml
- ملح
خطوات التحضير
1
تُقطع جميع الخضروات وتُمزج في طبق خزفي عميق.
10 min timer
2
تُخفق الطماطم المهروسة مع الماء والزيت والثوم والزعتر المجفف والملح والفلفل.
2 min timer
3
تُسكب الصلصة فوق الخضار وتُقلب بلطف حتى تُغطى كل شيء جيدًا.
4
تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتى تنضج البطاطس بالشوكة وتتكرمل الصلصة عند الحواف.
45 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
