AI-generated culinary illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
كاريورست على طريقة برلين (شرائح النقانق المقلية في صلصة الطماطم المتبلة بالكاري)
طعام شارع ملك برلين بلا منازع: نقانق النقانق الألمانية الممتلئة المقلية حتى تصبح مقرمشة، مقطعة إلى شرائح إلى عملات معدنية سميكة، مغمورة في صلصة طماطم متبلة دافئة ومنعشة، ومغطاة بسخاء بمسحوق الكاري.
الإعدادية
10 min
كوك
15 min
المجموع
25 min
المكونات
4حصص
- باساتا الطماطم ومعجونها350 g
- بصل أصفر، مفروم ناعماً1 piece
- السكر البني أو العسل2 tbsp
- زبدة أو زيت لقلي النقانق والصلصة30 g
- ملح0.5 tsp
خطوات التحضير
1
في قدر، تُذوب ملعقة كبيرة من الزبدة ويُطهى البصل المفروم لمدة 4 دقائق حتى يصبح شفافًا.
4 min timer
2
أضيفي باساتا الطماطم والسكر البني وملعقة كبيرة من خل التفاح وملعقة كبيرة من مسحوق الكاري والملح. يُطهى على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 10 دقائق حتى يصبح لامعًا وسميكًا.
10 min timer
3
في مقلاة، قم بقلي 4 نقانق ألمانية على نار متوسطة لمدة 8-10 دقائق، مع التقليب في كثير من الأحيان حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.
9 min timer
4
قطّعي النقانق الساخنة إلى قطع معدنية بسمك 1.5 سم، ثم اغمسيها في صلصة الطماطم بالكاري الدافئة ورشيها بمسحوق الكاري الأصفر الإضافي. يقدم مع البطاطس المقلية.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
