رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
easysoupveganCC0 1.0 Universal
جازباتشو الأندلسية التقليدية (حساء الطماطم والخيار والفلفل المبرد)
إكسير الصيف المنعش من الأندلس: مزيج حريري ومبرد من الطماطم الناضجة والخيار المقرمش والفلفل الأخضر والثوم والخل الشيري وزيت الزيتون العطر.
الإعدادية
15 min
كوك
0 min
المجموع
15 min
المكونات
4حصص
- حبّة من البندورة الناضجة، مقطّعة إلى أرباع1000 g
- خيار مقشر ومفروم خشنًا1 piece
- فلفل أخضر إيطالي، مفروم1 piece
- فص صغير من الثوم، منزوع الجرثومة1 clove
- زيت الزيتون البكر الممتاز70 ml
- خل شيري أو خل النبيذ الأحمر2 tbsp
- ملح البحر1 tsp
خطوات التحضير
1
ضعي الطماطم، والخيار، والفلفل الأخضر، والثوم، والملح، والخل الشيري في خلاط عالي السرعة.
2 min timer
2
امزجي المكونات على سرعة عالية لمدة دقيقتين حتى تصبح سائلة وناعمة تمامًا.
2 min timer
3
مع تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة، قم برش زيت الزيتون البكر الممتاز ببطء ليتحول إلى حساء حريري كريمي بلون الخوخ.
1 min timer
4
تمر عبر مصفاة شبكية دقيقة، مع الضغط بالمغرفة للتخلص من القشرة والبذور للحصول على ملمس مخملي للغاية.
3 min timer
5
ضعيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل حتى تبرد تمامًا. يُقدّم الطبق باردًا مع دوامة من زيت الزيتون والخضروات المقطعة.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
