رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
easyappetizerfishCC0 1.0 Universal
الأسبانية جامباس آل أجيلو (الجمبري بالثوم الحار وزيت الزيتون الحار)
بار التاباس الإسباني الكلاسيكي المحبوب: جمبري طري ممتلئ بزيت الزيتون البكر الممتاز الساخن المدخن الممزوج بشرائح من الثوم الحلو والشيري الجاف أو النبيذ الأبيض والفلفل الأحمر الحار.
الإعدادية
10 min
كوك
5 min
المجموع
15 min
المكونات
4حصص
- جمبري خام، مقشر، منزوع العروق، ومنقوع حتى يجف تماما500 g
- فصوص من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة8 clove
- زيت الزيتون البكر الممتاز100 ml
- الفلفل الحار الأحمر المجفف أو الرقائق1 tsp
- أوراق البقدونس المسطحة الطازجة، المفرومة فرماً ناعماً1 piece
- عصير ليمون طازج1 tbsp
- ملح البحر قشاري1 tsp
خطوات التحضير
1
تأكد من تجفيف الروبيان جيدًا بالمناشف الورقية وتتبيله بالملح.
2 min timer
2
تسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية. أضف شرائح الثوم ورقائق الفلفل الحار.
1 min timer
3
بمجرد أن يصدر الثوم أزيزًا ويتحول إلى اللون الذهبي الفاتح (حوالي دقيقة واحدة)، أضف الروبيان في طبقة واحدة.
1 min timer
4
اطهي الجمبري لمدة 90 ثانية، ثم اقلبيه واطهيه لمدة دقيقة أخرى حتى يصبح لونه ورديًا وممتلئًا وغير شفاف.
3 min timer
5
يُرفع عن النار ويُضاف عصير الليمون والبقدونس ويُقلب، ويُقدم على الفور ساخنًا مع الخبز المقرمش للتغميس.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
