easymainfishCC0 1.0 Universal
شرائح سمك القد المخبوزة بالفرن مع الليمون والشبت الطازج
شرائح السمك الأبيض الرقيقة المخبوزة بلطف مع شرائح الليمون والشبت الطازج والثوم وزيت الزيتون لعشاء خفيف وغني بالعناصر الغذائية.
الإعدادية
10 min
كوك
15 min
المجموع
25 min
المكونات
4حصص
- شرائح سمك القد (طازجة أو مذابة)600 g
- ليمون1 piece
- زيت الزيتون البكر الممتاز20 ml
- الشبت الطازج15 g
- فص ثوم1 clove
- ملح البحر
- فلفل مطحون
خطوات التحضير
1
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). قم بتغطية الجزء السفلي من طبق الخبز بخفة بزيت الزيتون.
10 min timer
2
جفف شرائح سمك القد تمامًا باستخدام مناشف ورقية للتأكد من ملمسها الرقيق، ثم ضعها في طبق الخبز في طبقة واحدة.
قم بإذابة الأسماك المجمدة في الثلاجة، ولا تضعها أبدًا على سطح العمل في درجة حرارة الغرفة.
3
في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون والثوم المبشور ونصف كمية الشبت الطازج والملح والفلفل. فرشاة الخليط بالتساوي على كل شريحة.
4
ضعي فوق كل شريحة 1-2 شريحة ليمون رفيعة.
5
اخبزيها في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح السمك غير شفاف بالكامل ويتقشر بسهولة باستخدام الشوكة (درجة الحرارة الداخلية 63 درجة مئوية/145 درجة فهرنهايت). يرش بالشبت الطازج المتبقي ويقدم.
14 min timer
وفقًا لإرشادات السلامة الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية/ الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي (NOAA)، يتم طهي الأسماك بأمان عند درجة حرارة داخلية تبلغ 63 درجة مئوية (145 درجة فهرنهايت).
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NOAA Fisheries / USDA MyPlate Seafood Cooking Guide (National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) & USDA)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal