رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
mediumappetizerveganCC0 1.0 Universal
فطاير بالصبانخ (مثلثات السبانخ والصنوبر المخبوزة على الطريقة اللبنانية)
مثلثات المعجنات اللبنانية اللذيذة المليئة بمزيج لذيذ من السبانخ الطازجة المفرومة والسماق والبصل الحلو المقطع والصنوبر المحمص وعصير الليمون.
الإعدادية
35 min
كوك
20 min
المجموع
55 min
المكونات
6حصص
- دقيق لجميع الأغراض350 g
- الماء الدافئ190 ml
- زيت الزيتون50 ml
- سبانخ طازجة، مغسولة ومفرومة ومعصورة لتجفيفها400 g
- بصل أصفر، مفروم ناعماً1 piece
- السماق المطحون2 tbsp
- صنوبر محمص30 g
- عصير ليمون طازج2 tbsp
- ملح1 tsp
خطوات التحضير
1
اعجن الدقيق والماء الدافئ وملعقتين كبيرتين من الزيت ونصف ملعقة صغيرة من الملح للحصول على عجينة ناعمة. اترك الباقي مغطى لمدة 25 دقيقة.
25 min timer
2
نملح السبانخ المقطعة ونتركها لمدة 10 دقائق ثم نعصرها بقوة بيديك لإزالة الرطوبة الزائدة.
10 min timer
3
تُمزج السبانخ المعصورة مع البصل المفروم والسماق والصنوبر وعصير الليمون وما تبقى من زيت الزيتون.
4 min timer
4
تُلف العجينة إلى شرائح رفيعة (2 مم) وتُقطع إلى دوائر مقاس 8-10 سم. ضعي ملعقة من الحشوة في المنتصف واطوي الجوانب الثلاثة للداخل لتشكل مثلثًا مغلقًا.
10 min timer
5
رتبي المعجنات على صينية الخبز واخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-18 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
17 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
