easysoupveganCC0 1.0 Universal
إزوجلين كورباسي – شوربة العدس الأحمر التركي الحار والبرغل
حساء العروس التركي الأسطوري: مزيج قوي ومريح من العدس الأحمر والبرغل الخشن والأرز ومعجون الفلفل الحلو والنعناع المجفف.
الإعدادية
10 min
كوك
30 min
المجموع
40 min
المكونات
6حصص
- العدس الأحمر المقسم160 g
- البرغل الخشن40 g
- أرز أبيض40 g
- بصل أصفر1 piece
- معجون طماطم أو طماطم مطحونة150 g
- نعناع مجفف5 g
- بابريكا حلوة4 g
- زيت الزيتون30 ml
- مرق الخضار أو الماء1300 ml
- عصير ليمون25 ml
- ملح
خطوات التحضير
1
يُقلى البصل المفروم في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق. يُضاف معجون الطماطم والبابريكا والنعناع المجفف مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.
6 min timer
2
يُضاف العدس الأحمر المغسول والبرغل والأرز والمرق الساخن. الموسم مع الملح.
3
يُطهى المزيج على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الحبوب والعدس تمامًا.
25 min timer
4
يُضاف عصير الليمون الطازج ويُترك بدون مزيج للاستمتاع بالملمس الريفي اللذيذ ويُغرف في أوعية دافئة.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
