mediummainveganCC0 1.0 Universal
قرع البلوط المحمص المحشو بالكينوا التوت البري
أنصاف قرع البلوط الذهبي المحمص بالفرن مليئة بالكينوا الرقيقة والتوت البري المجفف وجوز البقان المحمص أو الجوز وأعشاب الخريف.
الإعدادية
20 min
كوك
40 min
المجموع
60 min
المكونات
4حصص
- قرع البلوطنصفين ونستخرج البذور2 piece
- الكينوامشطف120 g
- مرق الماء أو الخضار240 ml
- التوت البري المجفف40 g
- الجوز المفروم30 g
- زيت الزيتون20 ml
- حكيم طازجمفروم1 tsp
- ملح1 pinch
- فلفل اسود1 pinch
خطوات التحضير
1
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). دهن جوانب قطع القرع بـ 10 مل من زيت الزيتون وقليل من الملح. ضعي الجانب المقطوع على صينية الخبز وشويها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
30 min timer
2
في هذه الأثناء، تُطهى الكينوا على نار خفيفة في 240 مل من الماء لمدة 15 دقيقة حتى تمتص السائل. يُضاف التوت البري والجوز والمريمية وزيت الزيتون المتبقي.
15 min timer
3
اقلب القرع المحمص مع الجانب المقطوع للأعلى، وحشو الكينوا في تجاويف، واخبزه لمدة 10 دقائق إضافية حتى يسخن ويصبح ذهبي اللون قليلاً.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Stuffed Acorn Squash (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
