easymainveganCC0 1.0 Universal
الحمص الذهبي والسبانخ وجوز الهند بالكاري
كاري نباتي عطري ومريح من الحمص الطري والسبانخ الذابلة وحليب جوز الهند بنكهة الزنجبيل والكركم.
الإعدادية
10 min
كوك
20 min
المجموع
30 min
المكونات
4حصص
- الحمص المعلبيتم شطفها وتصفيتها400 g
- سبانخ طازجة200 g
- حليب جوز الهند المعلب الخفيف250 ml
- طماطم معلبة مطحونة200 g
- بصل أصفرمقطعة إلى مكعبات ناعمة1 piece
- جذر الزنجبيل الطازجالمبشور ناعما1 tbsp
- فصوص الثوممفروم3 piece
- مسحوق الكاري المعتدل1 tbsp
- الكركم المطحون1 tsp
- زيت الزيتون15 ml
- ملح1 pinch
خطوات التحضير
1
تسخين زيت الزيتون في مقلاة عميقة. يُقلى البصل لمدة 4-5 دقائق، ثم يُضاف الثوم والزنجبيل ومسحوق الكاري والكركم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.
5 min timer
2
يُضاف الحمص المصفى والطماطم المطحونة وحليب جوز الهند. يُطهى المزيج بلطف على نار متوسطة لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح الصلصة غنية وسميكة.
13 min timer
3
أضيفي السبانخ الطازجة وقلّبي لمدة دقيقتين حتى تذبل. يُتبل بالملح ويُقدم ساخنًا فوق الأرز البسمتي أو مع نان القمح الكامل.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Chickpea Coconut Curry (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
