AI-generated culinary illustration
easysideveganCC0 1.0 Universal
كوبي موروس إي كريستيانوس (الفاصوليا السوداء اللذيذة والأرز طويل الحبة المطبوخان معًا)
الطبق الجانبي الكاريبي الشهير: أرز طويل الحبة مطبوخ مباشرة في مرق الفاصوليا السوداء الغنية مع الثوم والفلفل الحلو والكمون حتى يصبح رقيقًا وداكنًا ولذيذًا للغاية.
الإعدادية
10 min
كوك
25 min
المجموع
35 min
المكونات
4حصص
- أرز أبيض طويل الحبة، مغسول300 g
- حبة فلفل أخضر، مفرومة ناعماً1 piece
- بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات1 piece
- فصوص من الثوم، مفرومة3 clove
- زيت الزيتون2 tbsp
- ملح1 tsp
خطوات التحضير
1
يُسخن زيت الزيتون في قدر ويُطهى فيه البصل والفلفل الأخضر والثوم لمدة 4-5 دقائق.
5 min timer
2
يُضاف الأرز الأبيض المشطف ويُحمص لمدة دقيقة واحدة لتغليف الحبوب.
1 min timer
3
أضف 250 جرام من الفاصوليا السوداء المطبوخة مع 450 مل من المرق الأسود ونصف ملعقة صغيرة من الكمون وورق الغار والملح.
2 min timer
4
يُغلى المزيج ثم يُغطى بإحكام ويُخفف الحرارة إلى درجة منخفضة ويُطهى دون إزعاج لمدة 18-20 دقيقة حتى يمتص السائل ويصبح الأرز رقيقًا.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
