رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
كريما دي زهر آرس الرومانية الكلاسيكية (خبز الكراميل بالكاسترد)
حلوى العائلة الرومانية المحبوبة يوم الأحد: كاسترد مخملي من بيض المزرعة الطازج والحليب كامل الدسم والفانيليا المخبوزة في حمام مائي فوق كراميل العنبر الذهبي، مقلوبًا على البارد.
الإعدادية
20 min
كوك
50 min
المجموع
70 min
المكونات
6حصص
- حليب كامل الدسم800 ml
- بيض طازج كبير6 piece
- سكر محبب للكراميل150 g
- سكر لخليط الكاسترد120 g
- خلاصة الفانيليا أو الفول1 tsp
خطوات التحضير
1
نذوب السكر في مقلاة الخبز على نار خفيفة حتى يتشكل الكراميل العنبري. قم بتدويرها لتغطي القاع والجوانب، ثم تبرد حتى تصبح هشة.
8 min timer
التعامل مع الكراميل الساخن مع قفازات الفرن.
2
اخفقي البيض برفق مع السكر والفانيليا دون خفق الكثير من الهواء، ثم أضيفي الحليب.
5 min timer
3
صفي خليط الكاسترد من خلال منخل ناعم في القالب المبطن بالكراميل.
2 min timer
4
اخبزيها في حمام مائي على حرارة 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت) لمدة 45-50 دقيقة حتى تنضج بلطف. تبرد في الثلاجة طوال الليل قبل أن تقلب على طبق ذو حواف.
45 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
