صورة توضيحية
قد يختلف مظهر الطبق النهائي حسب المكونات وطريقة التحضير.
متوسطالحلوياتmeatCC0 1.0 Universal
بسكويت الهلال الروماني التقليدي مع البرقوق ماجيون
بسكويت الهلال الروماني الأصيل الذي يذوب في فمك مصنوع من شحم الخنزير والبورو المخمر، مملوء بماجيون البرقوق الطبيعي السميك ومرشوش بسكر الفانيليا المجفف.
الإعدادية
40 min
كوك
20 min
المجموع
60 min
فرن
180°C (160°C vent.)
المكونات
حصص
12
- دقيق القمح لجميع الأغراض500 غ
- تنظيف شحم الخنزير أو الدهون ورقة لحم الخنزير200 غ
- نخالة القمح المخمرة الفاترة150 مل
- ماجيون البرقوق التقليدي السميك (بدون سكر مضاف)300 غ
- سكر بودرة فانيليا للفرد120 غ
- قشر الليمون المبشور1 ملعقة صغيرة
- رشة من الملح الناعم½ ملعقة صغيرة
خطوات التحضير
1
كريم شحم الخنزير الناعم مع الملح وقشر الليمون. اخفقي البورش الدافئ ثم اعجنيه بالدقيق بسرعة لتكوين عجينة مرنة غير لزجة. البرد لمدة 30 دقيقة.
30 min مؤقت
2
قسمي العجينة إلى 4 كرات. لف كل منها على شكل دائرة بحجم 2-3 ملم ثم قطعها إلى 8-12 قطعة. ضع ملعقة صغيرة من البرقوق على قاعدة عريضة ثم قم بلفها نحو الطرف على شكل أهلة.
15 min مؤقت
3
رتبيها في صينية الخبز واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 18-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. دحرجها على الفور أثناء تسخينها في سكر بودرة الفانيليا السخي.
20 min مؤقت
مجلة الطبخ
لم تجرب هذه الوصفة بعد
القيمة الغذائية
لكل حصةالسعرات الحرارية
310
بروتين
4.5g
كربوهيدرات
39g
دهون
16g
مسببات الحساسية
غلوتين
*قيم تقديرية لكل حصة
تدقيق المصدر والمجال العام
المصدر: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
الوضع القانوني: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
الترخيص: Creative Commons CC0 1.0 Universal
