easybreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
فطائر الجبن الرقيقة (سيرنيكي)
فطائر الجبن الرائب الذهبية، المحلاة بخفة مع الفانيليا والمقلية إلى الخارج هش رقيق.
الإعدادية
15 min
كوك
10 min
المجموع
25 min
المكونات
4حصص
- جبن المزارع الجاف أو الجبن الرائب350 g
- بيضة1 piece
- سكر30 g
- خلاصة الفانيليا1 tsp
- دقيق لجميع الأغراض للعجين والغبار50 g
- زبدة أو زيت للقلي20 g
- ملح1 pinch
خطوات التحضير
1
اهرسي جبنة المزارع بالشوكة في وعاء حتى تصبح ناعمة بدون خثارة كبيرة.
2
يُضاف البيض والسكر ومستخلص الفانيليا وقليل من الملح.
3
أضيفي 35 جرامًا من الدقيق واخلطي حتى تتشكل عجينة ناعمة وقابلة للتشكيل.
4
باستخدام اليدين المرشوشتين بالدقيق، يشكل الخليط إلى 8 أقراص مستديرة سميكة يبلغ سمكها حوالي 1.5 سم.
5
تُذوب الزبدة في المقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة وتُطهى الفطائر لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
4 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension - Dairy Heritage Recipes (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
