رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
mediumsoupfishCC0 1.0 Universal
نيو إنجلاند حساء البطلينوس (بطاطس كريمية وحساء البطلينوس مع الزعتر الطازج)
حساء ساحل المحيط الأطلسي الشهير: حساء حساء غني مخملي مليء بالمحار الطري، والبطاطس المقطعة، والبصل الحلو، والزعتر الطازج، المخصب بالكريمة النقية.
الإعدادية
20 min
كوك
25 min
المجموع
45 min
المكونات
4حصص
- محار مع عصائره الطبيعية، مقطع400 g
- بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1.5 سم400 g
- بصل أصفر، مفروم فرماً ناعماً1 piece
- زبدة40 g
- دقيق لجميع الأغراض2 tbsp
- حليب كامل الدسم، دافئ300 ml
- كريمة الخفق الثقيلة150 ml
- أوراق الزعتر الطازجة1 tsp
- ملح1 tsp
خطوات التحضير
1
تُطهى البطاطس المقطعة في 300 مل من الماء مع عصير المحار لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج.
12 min timer
2
في وعاء منفصل، تذوب الزبدة على نار متوسطة ويقلى فيها البصل المفروم لمدة 5 دقائق حتى يصبح شفافاً.
5 min timer
3
يُضاف الدقيق إلى البصل ويُطهى لمدة دقيقة واحدة لتكوين رو أشقر.
1 min timer
4
خفق تدريجيا في الحليب الدافئ والكريمة الثقيلة. أضيفي البطاطس المطبوخة مع مرقها والزعتر الطازج. ينضج لمدة 5 دقائق حتى سميكة.
5 min timer
5
يُضاف المحار المفروم والملح ويُسخن بلطف لمدة دقيقتين (تجنب الغليان بقوة) ويُقدم ساخنًا.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
