easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
الكلاسيكية الفرنسية الكرز كلافوتيس (كلافوتيس أو سيريسيس)
مشروب ليموزين الصيفي الكلاسيكي المحبوب: الكرز الداكن الحلو المغطى بخليط كسترد الفانيليا الغني، المخبوز حتى ينتفخ ويرش بالسكر البودرة.
الإعدادية
15 min
كوك
35 min
المجموع
50 min
المكونات
6حصص
- الكرز الداكن الحلو450 g
- بيض كبير الحجم طازج3 piece
- حليب كامل الدسم250 ml
- دقيق لجميع الأغراض90 g
- السكر المحبب80 g
- زبدة لطبق الخبز20 g
- خلاصة الفانيليا النقية5 ml
- رشة ملح1 pinch
خطوات التحضير
1
يُدهن طبق التارت الخزفي بكمية كبيرة من الزبدة ويُرش بملعقة كبيرة من السكر. مبعثر الكرز بالتساوي على القاع.
5 min timer
2
يخفق البيض والسكر والملح حتى يصبح رغويًا. اخفقي الدقيق المنخل، ثم أضيفي الحليب والفانيليا تدريجيًا حتى يتكون خليط ناعم ورقيق يشبه الفطائر.
5 min timer
3
نسكب خليط الكاسترد بلطف فوق الكرز في الطبق المجهز.
1 min timer
4
تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 35-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة ويوضع الكاسترد في المنتصف. يرش بالسكر البودرة ويقدم فاتراً أو بارداً.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Classical French Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
