easysoupveganCC0 1.0 Universal
فطر الغابة القلبية وحساء الشعير
حساء غني ترابي ومرضي مليء بفطر الكريميني المقلي والشعير المطاطي والجزر وأعشاب الحديقة.
الإعدادية
15 min
كوك
45 min
المجموع
60 min
المكونات
6حصص
- فطر كريميني أو فطر بوتونشرائح400 g
- الشعير اللؤلؤيمشطف100 g
- الجزرشرائح2 piece
- بصل أصفرمكعبات1 piece
- فصوص الثوممفروم3 piece
- مرق الخضار1500 ml
- زعتر طازج1 tsp
- زيت الزيتون20 ml
- ملح1 pinch
- فلفل اسود1 pinch
خطوات التحضير
1
تسخين زيت الزيتون في وعاء الحساء. يُطهى الفطر على نار متوسطة الحرارة لمدة 7-8 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
8 min timer
2
يُضاف البصل والجزر والثوم ويُطهى لمدة 4-5 دقائق. يُضاف الشعير المشطف والزعتر ومرق الخضار.
5 min timer
3
يُغلى المزيج ثم يُخفض إلى درجة منخفضة ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الشعير ويصبح المرق لذيذًا للغاية.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Mushroom Barley Soup (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
