easysoupmeatCC0 1.0 Universal
حساء الدجاج والشعير اللؤلؤي
حساء مريح ومغذي للغاية مصنوع من صدور الدجاج الطرية الخالية من الدهون والشعير اللؤلؤي الممتلئ والخضروات الجذرية.
الإعدادية
15 min
كوك
45 min
المجموع
60 min
المكونات
6حصص
- صدر دجاج منزوع الجلد والعظممقطعة إلى مكعبات صغيرة400 g
- الشعير اللؤلؤيتشطف جيدا100 g
- الجزرشرائح2 piece
- ساق الكرفسمقطعة إلى مكعبات ناعمة1 piece
- بصل أصفرمكعبات1 piece
- مرق الدجاج قليل الصوديوم أو الماء1500 ml
- البقدونس الطازجالمفروم للتشطيب20 g
- زيت الزيتون15 ml
- ملح1 pinch
- فلفل اسود1 pinch
خطوات التحضير
1
سخني زيت الزيتون في وعاء حساء كبير. يُقلى البصل والجزر والكرفس لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
5 min timer
2
يُضاف صدر الدجاج المقطع، والشعير المشطف، والمرق. يُغلى المزيج ويُزال الرغوة إذا لزم الأمر، ثم تُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة.
3
يُغطى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الشعير ويصبح الحساء سميكًا قليلاً. ضجة في البقدونس الطازج.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NIH NHLBI Keep the Beat Recipes - Chicken Barley Soup (National Institutes of Health (NIH))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
