AI-generated culinary illustration
mediumsoupmeatCC0 1.0 Universal
شوربة فطيرة باللحم الكانتونية (فطائر لحم الخنزير والروبيان الرقيقة في مرق شفاف مع بوك تشوي)
كنز متجر المعكرونة الكانتونية: فطائر حريرية ذات قشرة رقيقة مليئة بلحم الخنزير المتبل والروبيان الكامل، تطفو في مرق ذهبي عطري مزين بالزنجبيل وزيت السمسم وبوك تشوي الصغير.
الإعدادية
25 min
كوك
15 min
المجموع
40 min
المكونات
4حصص
- مغلفات فطيرة باللحم20 piece
- لحم الخنزير المطحون200 g
- تصفية مرق الدجاج1000 ml
- صلصة الصويا1 tbsp
- زيت السمسم1 tbsp
- زنجبيل طازج مقطع إلى شرائح ومفروم15 g
- بصل أخضر، مقطع إلى شرائح2 stalk
خطوات التحضير
1
يُمزج لحم الخنزير المطحون مع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم، وملعقة صغيرة من صلصة الصويا، وملعقة صغيرة من زيت السمسم، مع التحريك حتى يصبح لزجًا.
3 min timer
2
ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل فطيرة بالوانتون، ثم رطبي الحواف، ثم اطويها على شكل مثلث، وقومي بضم الزوايا السفلية معًا.
8 min timer
3
في وعاء، يُطهى مرق الدجاج مع شرائح الزنجبيل وما تبقى من صلصة الصويا لمدة 8 دقائق لإضفاء النكهة.
8 min timer
4
أسقط فطائر الوانتون في المرق المغلي واطهيها لمدة 4-5 دقائق حتى تطفو وتنضج بالكامل. نغرفها في أوعية وننهيها بالبصل الأخضر وزيت السمسم.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
