AI-generated culinary illustration
mediumappetizermeatCC0 1.0 Universal
فطائر سيو ماي الكانتونية (سلال ديم سوم من لحم الخنزير المطهو على البخار والروبيان)
التاج الأيقوني للديم سوم في هونج كونج: فطائر مفتوحة من الأعلى مطوية في أغلفة فطيرة بالون الذهبية، ومعبأة بحشوة لذيذة من لحم الخنزير المفروم، والروبيان الممتلئ، وفطر شيتاكي، وزيت السمسم، مطهوة على البخار بلطف.
الإعدادية
30 min
كوك
12 min
المجموع
42 min
المكونات
4حصص
- لحم خنزير مفروم300 g
- مغلفة بالوانتون مربعة20 piece
- صلصة الصويا الخفيفة1 tbsp
- زيت السمسم1 tsp
- زنجبيل طازج، مبشور1 tsp
- نشا الذرة1 tbsp
- بصل أخضر مفروم1 stalk
- ملح0.5 tsp
خطوات التحضير
1
في وعاء، اخلطي لحم الخنزير المفروم مع صلصة الصويا وزيت السمسم والزنجبيل المبشور ونشا الذرة والملح والبصل الأخضر بقوة لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج ويستحلب جيدًا.
3 min timer
2
قم بقص الزوايا من أغلفة فطيرة باللحم لإنشاء أشكال مستديرة. ضعي غلافًا على يدك وضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسطها.
5 min timer
3
اجمعي الغلاف حول الحشوة، واضغطي على شكل كوب مفتوح مع تنعيم الجزء العلوي، ثم اضغطي على الجزء السفلي بشكل مسطح على اللوحة.
5 min timer
4
ضعي الزلابية في قدر بخاري مبطن بورق مثقوب وبخارها بقوة فوق الماء المغلي لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج.
12 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
