easymainmeatCC0 1.0 Universal
تركيا القلبية والفاصوليا البيضاء الفلفل الحار
فلفل حار مريح ومليء بالبروتين مصنوع من الديك الرومي المطحون والفاصوليا البيضاء الكريمية والفلفل الحلو والكمون والكزبرة.
الإعدادية
15 min
كوك
35 min
المجموع
50 min
المكونات
4حصص
- الديك الرومي المطحون450 g
- فاصوليا بيضاء مطبوخة (كانيليني)400 g
- بصل أصفر1 piece
- فلفل أخضر حلو1 piece
- فصوص الثوم3 clove
- زيت الزيتون15 ml
- مرق الدجاج منخفض الصوديوم500 ml
- كمون مطحون5 g
- زعتر مجفف3 g
- ملح البحر
- فلفل اسود
خطوات التحضير
1
سخني زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة. يُضاف الديك الرومي المطحون ويُطهى لمدة 6-8 دقائق، ثم يُكسر بملعقة خشبية حتى يُحمر وينضج بالكامل.
8 min timer
يجب طهي الديك الرومي المفروم جيدًا على درجة حرارة لا تقل عن 74 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت) مع عدم وجود أي لحم وردي.
2
أضيفي البصل المفروم، الفلفل الحلو، والثوم المفروم. يقلى لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخضروات في أن تنضج.
5 min timer
3
يُضاف الكمون المطحون والأوريجانو والملح والفلفل الأسود. يُطهى لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحة البهارات.
1 min timer
4
أضيفي الفاصوليا البيضاء المغسولة واسكبي مرق الدجاج. يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة.
5
يُطهى على نار خفيفة بدون غطاء لمدة 20 دقيقة حتى يتكاثف الفلفل الحار قليلاً. اهرسي جزءًا صغيرًا من الفاصوليا بظهر الملعقة للحصول على قوام كريمي أكثر.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Turkey White Bean Chili (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
