صورة توضيحية
قد يختلف مظهر الطبق النهائي حسب المكونات وطريقة التحضير.
easymainmeatCC0 1.0 Universal
All-American Chili con Carne (لحم البقر الغني، والفاصوليا الحمراء، وحساء الفلفل الحار)
الحساء الأمريكي المريح المثالي: لحم البقر المفروم المتبل المطهي مع الفاصوليا الحمراء والفلفل الحلو والكمون المحمص ومسحوق الفلفل الحار والطماطم حتى يصبح سميكًا وقويًا.
الإعدادية
15 min
كوك
45 min
المجموع
60 min
المكونات
6حصص
- لحم البقر المفروم العجاف600 g
- فاصوليا حمراء مطبوخة، مغسولة ومصفاة400 g
- طماطم معلبة مطحونة400 g
- بصل أصفر، مفروم1 piece
- حبة فلفل أحمر، مقطعة إلى مكعبات1 piece
- فصوص من الثوم، مفرومة3 clove
- مسحوق الفلفل الحار والكمون المطحون1.5 tbsp
- زيت الزيتون2 tbsp
- مرق لحم البقر أو الماء300 ml
- ملح1.5 tsp
خطوات التحضير
1
يُحمّى الزيت في فرن هولندي ويُقلّى البصل والفلفل الحلو لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
5 min timer
2
أضف اللحم المفروم والثوم. يُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 6-8 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا.
8 min timer
3
يُضاف مسحوق الفلفل الحار والكمون المطحون والملح ويُحمص البهارات لمدة دقيقة واحدة.
1 min timer
4
تُسكب الطماطم المهروسة، ومرق اللحم البقري، والفاصوليا الحمراء المصفاة. يقلب جيدا.
2 min timer
5
يُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء جزئيًا لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح سميكًا وغنيًا. يقدم مع الشيدر والقشدة الحامضة.
33 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
