صورة توضيحية
قد يختلف مظهر الطبق النهائي حسب المكونات وطريقة التحضير.
سهلالمقبلاتfishCC0 1.0 Universal
الروبيان البريطاني التقليدي المحفوظ في وعاء بالزبدة الموضحة
طعام إنجليزي ساحلي كلاسيكي: جمبري بني صغير حلو يتم تسخينه بلطف في زبدة مصفاة متبلة بالصولجان العطري وجوزة الطيب والفلفل الحار، ومعبأة في قوالب صغيرة ومختومة بالزبدة.
الإعدادية
10 min
كوك
10 min
المجموع
20 min
المكونات
حصص
4
- روبيان بني مطبوخ ومقشر300 غ
- زبدة غير مملحة عالية الدهون، مصفاة180 غ
- صولجان أرضي½ ملعقة صغيرة
- رشة من الفلفل الحريف1 رشة
- عصير ليمون طازج1 ملعقة صغيرة
- ملح البحر الناعم¼ ملعقة صغيرة
خطوات التحضير
1
تذوب الزبدة بلطف في مقلاة ثم تزيل المواد الصلبة من الحليب للحصول على زبدة صافية.
5 min مؤقت
2
سخني 120 جرامًا من الزبدة المصفاة مع الصولجان والفلفل الحار وعصير الليمون والملح على نار خفيفة. يُضاف الروبيان ويُسخن بلطف لمدة دقيقتين لإضفاء النكهات.
3 min مؤقت
3
يقسم الروبيان المتبل إلى 4 قوالب. أعلى مع ما تبقى من الزبدة الموضحة لإنشاء ختم سلس. برد لمدة ساعتين حتى يصبح ثابتًا. يقدم مع الخبز البني المحمص الساخن.
120 min مؤقت
مجلة الطبخ
لم تجرب هذه الوصفة بعد
القيمة الغذائية
لكل حصةالسعرات الحرارية
360
بروتين
18g
كربوهيدرات
0.8g
دهون
32g
مسببات الحساسية
قشرياتحليب
*قيم تقديرية لكل حصة
تدقيق المصدر والمجال العام
المصدر: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
الوضع القانوني: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
الترخيص: Creative Commons CC0 1.0 Universal
