صورة توضيحية
قد يختلف مظهر الطبق النهائي حسب المكونات وطريقة التحضير.
سهلالدورات الرئيسيةvegetarianCC0 1.0 Universal
غداء بلومان البريطاني الكلاسيكي مع جبنة الشيدر الناضجة والخبز المقرمش والمخلل
طبق الحانة الريفي البريطاني الشهير: شرائح من جبن شيدر المزرعة المعتقة، وخبز ريفي سميك ومقرمش مع زبدة مملحة، وصلصة مخلل برانستون المنعشة، والبصل المخلل بخل الشعير، وشرائح التفاح المقرمشة.
الإعدادية
15 min
كوك
0 min
المجموع
15 min
المكونات
حصص
4
- مزرعة إنجليزية ناضجة حادة شيدر في أسافين350 غ
- خبز محمص أو خبز المزرعة مقطع إلى شرائح سميكة300 غ
- مخلل برانستون / الصلصة البريطانية التقليدية الحلوة والمنعشة120 غ
- بصل مخلل بخل الشعير التقليدي100 غ
- تارت هش من التفاح الإنجليزي المقطع إلى شرائح2 قطعة
- زبدة مملحة من المزرعة50 غ
- سيقان الكرفس المقرمشة مشذبة2 ساق
خطوات التحضير
1
رتب شرائح سميكة من خبز المزرعة الطازج على طبق خشبي كبير مع طبق من الزبدة المملحة.
2
قطع جبنة الشيدر الناضجة الحادة إلى شرائح ريفية وضعها في مكان بارز في وسط اللوحة.
3
يُزيّن الطبق بملاعق سخية من مخلل برانستون الداكن، والبصل المخلل المقرمش، وشرائح التفاح المقرمشة، وأعواد الكرفس. يُقدم على الفور بجانب نصف لتر من البيرة المرة.
مجلة الطبخ
لم تجرب هذه الوصفة بعد
القيمة الغذائية
لكل حصةالسعرات الحرارية
530
بروتين
24g
كربوهيدرات
52g
دهون
26g
مسببات الحساسية
حليبغلوتينكرفسثاني أكسيد الكبريت والكبريتيت
*قيم تقديرية لكل حصة
تدقيق المصدر والمجال العام
المصدر: Traditional British & Celtic Gastronomic Archives / Public Domain Cookbooks (The National Archives & Historic UK Culinary Collections)
الوضع القانوني: Public Domain (Crown Copyright Expired / CC0-compatible) • 17 U.S.C. § 105
الترخيص: Creative Commons CC0 1.0 Universal
