رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
easymainveganCC0 1.0 Universal
البريام اليوناني (خضار صيفية مشوية مع البطاطس والكوسا وزيت الزيتون)
المعادل اليوناني للراتاتوي: شرائح الكوسا والبطاطا الطرية والبصل الأحمر الحلو والطماطم الناضجة المحمصة ببطء مع زيت الزيتون البكر الممتاز والثوم وأوريجانو البحر الأبيض المتوسط حتى تتكرمل.
الإعدادية
20 min
كوك
60 min
المجموع
80 min
المكونات
4حصص
- - بطاطس مقطعة إلى شرائح دائرية بحجم 0.5 سم400 g
- كوسة، مقطعة إلى دوائر400 g
- طماطم ناضجة، مقطعة إلى شرائح350 g
- بصل أحمر، مقطع إلى شرائح2 piece
- فصوص من الثوم، مفرومة4 clove
- زيت الزيتون البكر الممتاز80 ml
- زعتر مجفف1 tbsp
- بقدونس طازج، مفروم1 piece
- ملح البحر1 tsp
خطوات التحضير
1
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. قطع جميع الخضار إلى دوائر موحدة.
5 min timer
2
رتبي شرائح الخضار في طبق خبز كبير، ثم ضعيها في طبقات أو حركيها بلطف.
5 min timer
3
يُنثر الثوم المفروم والأوريجانو المجفف والملح ويُسكب زيت الزيتون بالتساوي على جميع الخضروات.
3 min timer
4
يغطى بورق الألمنيوم ويخبز لمدة 35 دقيقة. قم بإزالة ورق الألمنيوم وشويها لمدة 25-30 دقيقة أخرى حتى تصبح البطاطس طرية بالشوكة وتصبح الحواف ذهبية ومكرملة.
60 min timer
5
يُزيّن بالبقدونس الطازج. يقدم دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة مع الخبز المقرمش.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
