AI-generated culinary illustration
easybreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
البرازيلي باو دي كويجو (نفث خبز جبنة التابيوكا الذهبية)
وجبة خفيفة من مخبوزات ميناس جيرايس المحبوبة عالميًا: نفخات ذهبية خالية من الغلوتين بشكل طبيعي مع جبن مطاطي مبهج ومطاط، مصنوع من دقيق التابيوكا الحلو والجبن الغني والحليب الطازج.
الإعدادية
15 min
كوك
25 min
المجموع
40 min
المكونات
6حصص
- حليب كامل الدسم200 ml
- زبدة أو زيت نباتي60 g
- جبنة قديمة مبشورة جيدًا (بارميزان أو ميناس)150 g
- بيض كبير2 piece
- ملح1 tsp
خطوات التحضير
1
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. في وعاء صغير، سخني الحليب والزبدة والملح حتى الغليان.
3 min timer
2
يُسكب السائل الساخن فوق 300 جرام من نشا التابيوكا في وعاء، ويُحرَّك بقوة حتى تتشكل عجينة لزجة؛ تبرد لمدة 10 دقائق.
10 min timer
3
يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى، ثم يُضاف الجبن المبشور حتى تصبح العجينة طرية ولزجة قليلاً.
4 min timer
4
بواسطة الأيدي المدهونة بالزيت، قومي بتشكيل العجينة إلى دوائر بحجم كرة الغولف. ضعيها على صينية الخبز واخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون. يقدم دافئا.
23 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
