رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
easymainmeatCC0 1.0 Universal
بيفتيكي اليونانية (فطائر لحم البقر بالأعشاب محشوة بجبنة الفيتا الذائبة)
فطائر اللحم البقري اليونانية الممتلئة المتبلة بسخاء بالأوريجانو البري والنعناع والثوم، محشوة بجيب من جبنة الفيتا المنعشة التي تصبح لذيذة أثناء شويها.
الإعدادية
20 min
كوك
15 min
المجموع
35 min
المكونات
4حصص
- لحم البقر المفروم (15-20٪ دهون)600 g
- جبنة فيتا، مقطعة إلى 4 شرائح سميكة120 g
- بصل مبشور1 piece
- فصوص من الثوم، مفرومة2 clove
- زعتر يوناني مجفف1 tbsp
- نعناع طازج أو مجفف1 tsp
- زيت الزيتون2 tbsp
- ملح1 tsp
خطوات التحضير
1
يُمزج اللحم المفروم جيدًا مع البصل المبشور والثوم المفروم والأوريجانو والنعناع وزيت الزيتون والملح. يعجن لمدة 3 دقائق للاستحلاب.
4 min timer
2
قسمي الخليط إلى 4 أجزاء متساوية ثم قومي بتسوية كل منها على شكل قرص بيضاوي في يدك.
3 min timer
3
ضعي قطعة من جبنة الفيتا في المنتصف، ثم قومي بطي اللحم حولها، وأغلقيها تمامًا حتى لا يتسرب الجبن.
4 min timer
4
تسخين مقلاة شواء على نار متوسطة. قم بطهي البيفتيكي لمدة 6-7 دقائق لكل جانب حتى يتفحم بشكل جميل وينضج بالكامل.
13 min timer
5
يُقدم الطبق على الفور مع شرائح الليمون والبطاطس المشوية والتزاتزيكي البارد.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
