رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
easymainmeatCC0 1.0 Universal
السجق البريطاني والهريس (نقانق لحم الخنزير بالأعشاب فوق الهريس الكريمي مع مرق البصل الغني)
الحانة البريطانية الكلاسيكية المريحة: نقانق لحم الخنزير الممتلئة والمالحة الموجودة في جبل من البطاطس المهروسة بالزبدة ومختنقة في مرق البصل الغني بالكراميل.
الإعدادية
15 min
كوك
30 min
المجموع
45 min
المكونات
4حصص
- نقانق لحم الخنزير البريطانية السميكة8 piece
- بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات800 g
- بصل أصفر، مقطع إلى شرائح رفيعة2 piece
- زبدة للهريس والمرق50 g
- الحليب الدافئ100 ml
- دقيق لتكثيف المرق1 tbsp
- مرق لحم البقر الساخن400 ml
- ملح1 tsp
خطوات التحضير
1
تُسلق البطاطس في ماء مملح لمدة 15 دقيقة حتى تنضج؛ اهرسيها مع 30 جرامًا من الزبدة والحليب الدافئ والملح حتى تصبح كريمية.
15 min timer
2
تقلى النقانق في مقلاة على نار متوسطة لمدة 12-15 دقيقة، مع التقليب حتى تكتسب اللون البني من جميع الجوانب. حافظ على الدفء.
15 min timer
3
في نفس المقلاة، تذوب الزبدة المتبقية ويطهى البصل المقطع على نار خفيفة لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح حلوًا ومكرملًا.
15 min timer
4
يُضاف الدقيق إلى البصل لمدة دقيقة واحدة، ثم يُضاف مرق اللحم البقري الساخن. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى يصبح المرق لامعًا وسميكًا.
5 min timer
5
ضعي كمية من الهريس على كل طبق، ثم ضعي فوقه النقانق، ثم اغرفي مرق البصل الغني فوق كل شيء.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
