AI-generated culinary illustration
easysaladvegetarianCC0 1.0 Universal
سلطة شوبسكا البلغارية (الخيار المقرمش، الطماطم الناضجة، الفلفل المشوي، وجبنة سيرين المبشورة)
تعكس السلطة الوطنية لبلغاريا ألوان علمها: مكعبات الطماطم الناضجة بالشمس، والخيار المقرمش، والفلفل المشوي، والبصل الأحمر، مخبأة تحت جرف ثلجي من الجبن الأبيض الملحي المبشور.
الإعدادية
15 min
كوك
0 min
المجموع
15 min
المكونات
4حصص
- حبّة من البندورة الناضجة، مقطّعة إلى مكعبات450 g
- خيار مقشر، مقطع إلى مكعبات300 g
- فلفل رومي أخضر/أحمر مشوي أو خام، مفروم150 g
- جبنة سيرين بلغارية أو جبن فيتا خروف، مبشورة جيدًا180 g
- بصل أحمر، مفروم ناعماً1 piece
- زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون3 tbsp
- أوراق البقدونس المسطحة الطازجة، المفرومة2 tbsp
- رشة ملح (قليلا)0.5 tsp
خطوات التحضير
1
نقطع الطماطم والخيار إلى قطع بحجم 2 سم. نقطع الفلفل إلى شرائح ونقطع البصل الأحمر ناعماً.
5 min timer
2
في وعاء، اخلطي الطماطم والخيار والفلفل والبصل والبقدونس. يُرش الزيت ويُضاف قليل من الملح ويُقلب بخفة.
3 min timer
3
كومة الخضار المجهزة على أطباق التقديم الفردية.
2 min timer
4
ابشري قطعة ثلج من جبن سيرين جيدًا فوق الجزء العلوي، لتغطي الخضروات بالكامل. زينيها بالزيتون الأسود وقدميها مباشرة.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Balkan and Eastern European Culinary Heritage / USDA Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Regional Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
