mediummainveganCC0 1.0 Universal
فلفل حلو مخبوز محشو بالأرز البني، الفطر والأعشاب
فلفل حلو ملون محشو بحشوة لذيذة من الأرز البني، فطر مقلي، بصل، وأعشاب طازجة مخبوزة في صلصة الطماطم.
الإعدادية
20 min
كوك
40 min
المجموع
60 min
المكونات
4حصص
- فلفل رومي كبير (أحمر/أصفر)4 piece
- أرز بني مطبوخ300 g
- فطر الزر250 g
- بصل أصفر1 piece
- فصوص الثوم2 clove
- باساتا طماطم / طماطم مهروسة300 ml
- زيت الزيتون30 ml
- الشبت الطازج15 g
- زعتر مجفف3 g
- ملح
- فلفل أسود مطحون
خطوات التحضير
1
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). قطعي رأس الفلفل الحلو إلى شرائح، مع الحفاظ على الأغطية؛ إزالة الأغشية والبذور.
10 min timer
2
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُقلى البصل والفطر المفروم لمدة 7 دقائق حتى يتبخر سائل الفطر.
7 min timer
3
يُضاف الثوم المفروم والزعتر والملح والفلفل ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. يُرفع عن النار ويُضاف الأرز البني المطبوخ والشبت المفروم ويُضاف حتى يمتزج.
1 min timer
4
يُسكب الحشو في كل تجويف من الفلفل الحلو ويُرتب بشكل مستقيم في طبق خبز عميق. اسكبي باساتا الطماطم و100 مل من الماء حول قاعدة الفلفل، ثم استبدلي قمة الفلفل.
5
يُغطى الطبق ويُخبز في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح الفلفل طريًا بالكامل وتفوح رائحته.
37 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Stuffed Peppers (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
