رسم توضيحي تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي
hardappetizermeatCC0 1.0 Universal
أرانسيني الصقلية (كرات الأرز المحشوة المقرمشة)
كرات طعام الشارع الصقلية الذهبية المقرمشة المصنوعة من الريزوتو المعطر بالزعفران المحشو باللحم البقري اللذيذ والبازلاء الخضراء الحلوة وجبنة الموتزاريلا المنصهرة.
الإعدادية
30 min
كوك
35 min
المجموع
65 min
المكونات
6حصص
- أرز أربوريو ريزوتو350 g
- زعفران مطحون أو كركم0.5 tsp
- البارميزان المبشور40 g
- لحم البقر المفروم العجاف200 g
- بصلة صغيرة1 piece
- باساتا الطماطم150 g
- البازلاء الخضراء الحلوة60 g
- مكعبات موزاريلا100 g
- فتات الخبز الجميلة120 g
- البيض للضرب2 piece
- زيت الزيتون2 tbsp
خطوات التحضير
1
يُطهى الأرز في الماء مع الزعفران والملح حتى يصبح كريميًا وطريًا. يُضاف البارميزان ويُسكب على طبق حتى يبرد تمامًا.
15 min timer
2
يُحمر البصل في زيت الزيتون ويُضاف اللحم البقري والبازلاء والطماطم. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة في حشوة خرقة سميكة. دعها تبرد.
15 min timer
قم بتبريد حشوة اللحم قبل تشكيلها للحفاظ على ثبات الهيكل.
3
كوب من الأرز البارد في راحة يدك، اصنع فجوة، واملأها بملعقة من الراجو ومكعب الموزاريلا، ثم اغلقها على شكل كرة ثابتة.
10 min timer
4
دحرجي كل كرة في بيضة مخفوقة، ثم غلفيها جيداً في فتات الخبز. ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز، ورشيها قليلاً بزيت الزيتون، واخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) لمدة 25 دقيقة حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
25 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
