AI-generated culinary illustration
easysaladvegetarianCC0 1.0 Universal
Turkisk portlaksallad (Semizotu Salatası med krämig vitlöksyoghurt och rostade valnötter)
Den typiska uppfriskande egeiska sommarmeze: saftiga skarpa vilda portulakblad vikta till tjock silad vitlökyoghurt, generöst överdrålad med extra virgin olivolja och översållad med rostade valnötshalvor.
Prep
15 min
Laga mat
0 min
Totalt
15 min
Ingredienser
4portioner
- Färska vilda portlakblad eller mör babyspenat400 g
- Tjock silad turkisk eller grekisk yoghurt350 g
- Vitlöksklyftor, hackade att klistra in2 clove
- Extra virgin olivolja2 tbsp
- Valnötshalvor, lätt rostade40 g
- Fint havssalt0.5 tsp
Förberedelsesteg
1
Tvätta portlakbladen noggrant i kallt vatten, centrifugera torrt helt och bryt ömma kvistar i lagom stora bitar.
5 min timer
2
I en stor skål, vispa tjock yoghurt med pressad vitlök, 1 msk olivolja och salt tills den är krämig och slät.
3 min timer
3
Vik försiktigt in portlakbladen i vitlökyoghurten så att varje blad är generöst belagt.
2 min timer
4
Fördela salladen på ett grunt fat, ringla över resterande olivolja, strö över rostade valnötter och servera svalt.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
