AI-genererad illustration
easysoupmeatCC0 1.0 Universal
Tom Kha Gai (krämig thailändsk kokosnötskycklingsoppa med ingefära och lime)
Thailands tröstande, sammetslena mästerverk: mört skivat kycklingbröst och jordnära svampar puttrade försiktigt i rik kokosmjölk infunderad med galangal, citrongräs och syrlig lime.
Prep
15 min
Laga mat
15 min
Totalt
30 min
Ingredienser
4portioner
- Kycklingbröst, tunt skivad400 g
- Helfet kokosmjölk400 ml
- Svamp, skivad200 g
- Färsk ingefära eller galangal, skivad25 g
- Färsk limejuice3 tbsp
- Kycklingbuljong400 ml
- Farinsocker1 tsp
- Salt1 tsp
Förberedelsesteg
1
Sjud kycklingbuljong, kokosmjölk, skivad ingefära, socker och salt i en kastrull i 5 minuter.
5 min timer
2
Tillsätt skivad svamp och låt sjuda i 3 minuter.
3 min timer
3
Lägg i skivad kyckling och pochera försiktigt i 5-6 minuter tills den är mjuk och genomstekt.
6 min timer
4
Ta bort från värmen och rör försiktigt ner färsk limejuice.
1 min timer
5
Häll upp i varma skålar, garnera med färsk koriander och njut.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
