easymainmeatCC0 1.0 Universal
Tavuk Şiş – Turkiskt marinerade kycklingspett med yoghurt och kryddor
Muntvattnande turkiska kycklingspett marinerade i vitlök, yoghurt och aromatiska kryddor, stekta tills de är rökiga och mjuka.
Prep
15 min
Laga mat
15 min
Totalt
30 min
Ingredienser
4portioner
- Benfria kycklingbröst600 g
- Vanlig yoghurt80 g
- Vitlöksklyftor3 clove
- Citronsaft25 ml
- Söt paprika5 g
- Mald spiskummin3 g
- Olivolja25 ml
- Salt
Förberedelsesteg
1
Kombinera yoghurt, vitlök, citronsaft, paprika, spiskummin, olja och salt. Täck kycklingtärningarna och marinera i 30 minuter.
30 min timer
Förvara alltid marinerad kyckling kyld under 4°C.
2
Trä upp marinerade kycklingtärningar på blötlagda träspett.
5 min timer
3
Bryn spetten på en het grillpanna i 12-14 minuter, vänd ofta tills de fått fin färg och genomstekt.
13 min timer
Se till att kycklingen når en säker innertemperatur på 74°C.
4
Servera fräsande varmt med varmt pitabröd, sumaclök och rispilaff.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
