mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Bakad äggkrämtårta
Tidlös bakad dessert med en krispig gyllene konditorivaror fylld med silkeslen äggkräm och nyriven muskotnöt.
Förberedelse
25 min
Laga mat
35 min
Totalt
60 min
Ingredienser
8portioner
- Mjöl för skorpa180 g
- Kallt smör, i tärningar90 g
- Kallt vatten35 ml
- Varm helmjölk400 ml
- Ägg3 piece
- Extra äggula1 piece
- Socker60 g
- Rent vaniljextrakt1 tsp
- Nyriven muskotnöt1 tsp
Förberedelsesteg
1
Gör konditorivaror med mjöl, kallt smör och vatten; Klä en tårtaform, sticka botten och blindgrädda i 180°C i 12 minuter.
12 min timer
2
Sänk ugnstemperaturen till 165°C.
3
Vispa försiktigt ägg, äggula, socker och vanilj tills det blandas utan att skumma; häll långsamt i varm mjölk.
4
Sila vaniljsåsblandningen genom en fin sil direkt i det förgräddade tårtskalet.
5
Riv färsk muskot rikligt över ytan och grädda i 165°C i 30-35 minuter tills den precis stelnat.
33 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Custard Tarts and Pies (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
