easymainveganCC0 1.0 Universal

Tacos av svarta bönor och rostad sötpotatis

Name: Tacos av svarta bönor och rostad sötpotatis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: american
Ingredients: 400 g Sötpotatis; 250 g Konserverade svarta bönor; 8 piece Små majstortillas; 1 tsp Mald spiskummin; 1 tsp Milt chilipulver; 15 ml Olivolja; 15 g Färsk koriander eller persilja; 1 piece Limeklyftor; 1 pinch Salt

Varma majstortillas fyllda med kryddad rostad sötpotatis, kummininfunderade svarta bönor och färsk koriander.

Förberedelse

15 min

Laga mat

25 min

Totalt

40 min

Ingredienser

4portioner

SötpotatisTärnade i 1 cm tärningar
400 g
Konserverade svarta bönorSköljs och dräneras
250 g
Små majstortillas
8 piece
Mald spiskummin
1 tsp
Milt chilipulver
1 tsp
Olivolja
15 ml
Färsk koriander eller persiljaHackad
15 g
Limeklyftor
1 piece
Salt
1 pinch

Förberedelsesteg

Värm ugnen till 200°C (400°F). Kasta sötpotatiskuber med olivolja, spiskummin, chilipulver och salt. Bred ut på bakplåtspapper och rosta 20-25 minuter tills de är mjuka.

22 min timer

Värm sköljda svarta bönor i en liten stekpanna i 3-4 minuter på medelvärme.

4 min timer

Värm majstortillas i en torr stekpanna i 30 sekunder per sida. Fyll med rostad sötpotatis, svarta bönor, färsk koriander och en skvätt limejuice.

1 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: SNAP-Ed Connection - Sweet Potato and Black Bean Tacos (USDA Food and Nutrition Service)

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source